Nun gut die Marmelade kann warten! Außerdem kann Gartengroupie Nicole dazu mehr sagen als ich sie hat schließlich auch die Marmeldae gekocht!
Was brauchen wir für ca. 0,75 Liter Aprikosen Likör?
- 200 Gr.Aprikosen (netto einwaage ohne Stein!)
- 200 gr. weißen Kandis
- 6 Gwürznelken
- 1/3 einer Zimtstange
- 1 Gefäß mir 1 Liter Fasssungsvermögen
- 1 Flasche Schnaps 32% oder je nach Geschmack 1 Flasche Weinbrand
Zunächst die Aprikosen waschen, entsteinen und hälften, danach die ganzen Zutaten in die Flassche und mit dem Alkohol aufgießen. Das ganze jetzt 2 - 4 Wochen stehen lassen, danach über ein Sieb und einen Trichter in eine andere Flasche umfüllen.
